夏日时节，建德市大慈岩镇的千亩荷塘间涌动着别样的丰收热浪，每年这个时候，大慈岩镇便迎来了特色农产品——水果莲的成熟上市季。剥莲、分拣、包装……杭州莲侬农业开发有限公司（以下简称莲侬公司）水果莲加工基地二期厂房内如天气一般亦是一片火热。

车间里，工人们先将一颗颗带皮莲子从莲蓬里剥出来，翠绿的带皮莲子散发着清香，工人们再对这些带皮莲子进行分拣，个儿大饱满的用环保保鲜盒包装分装成盒，最大限度锁住其最佳风味与口感，最后通过冷链运输到全国各地。

与传统的炖煮莲子不同，大慈岩镇出产的水果莲是白莲的优良变种，专为鲜食培育。其最大特点在于皮薄肉厚、脆甜多汁，莲心微苦回甘，开盒即食的便捷性让它成为盛夏消暑佳品。

“我们现在具备三千亩水果莲的加工能力，目前产量已经达到8000盒一天，预计今年最高峰能够达到28000盒一天。”莲侬公司负责人洪利红表示，厂房里现有工人近300人，田里还有150人在采莲蓬。

成立于2022年初的莲侬公司，如今已发展为当地果莲产业的重要支柱，水果莲总种植面积超2000亩，新落成的二期厂房配备先进冷库及加工设备，占地2800平方米。二期厂房的投产将持续为村集体和村民带来收益，为市场供应更多优质的水果莲产品。

“这个水果莲是西湖果莲，深受市场的青睐，我们预计从6月底一直忙到10月初，可以说全国最好吃的果莲就在我们这里。”洪利红表示。

优质的水源与土壤条件，为大慈岩镇水果莲的生长提供了得天独厚的环境。而标准化、规模化的种植管理，不仅提升了水果莲的品质和产量，更成为当地农民增收致富的重要渠道。从单一土地资源盘活到形成种植、加工、销售完整链条，大慈岩镇的果莲产业正稳步发展，这也是大慈岩镇探索高效生态农业、提升农产品附加值的一次成功实践。

据了解，目前大慈岩镇从事莲子种植农户共2308人，莲子种植面积扩展至9516亩，莲子年产量达748吨，全产业链产值3亿元，实现从田间到终端市场的价值跃升。下一步，建德大慈岩镇将继续扩大优质种植面积，完善产业链，让这一清甜滋味走向更广阔的市场，真正成为助力乡村振兴的“致富莲”。