即日起，长三角高铁列车上线79款全新餐食，其中冷链餐食24款、热链餐食48款、烘焙产品7款，涵盖轻食系列、儿童套餐、地域风味等多个品类，为旅客打造更健康、更丰富的“移动餐桌”。

据华铁旅服公司相关负责人介绍，此次餐食升级积极响应国家卫生健康委“体重管理年”倡导，重点推出的10款健康轻食系列套餐（含8款冷链、2款热链），参照中国烹饪协会《轻食营养配餐设计指南》研发，确保食材多样性与营养均衡。

“每份套餐包含提供富有饱腹感的谷薯类主食、富含维生素的蔬果类、足量肉蛋类优质蛋白以及有益健康的大豆坚果类，融合不少于六种食材。”华铁旅服公司餐售业务部经理袁超介绍，这些套餐具有高蛋白、低脂肪、适度碳水特点。

此次餐食升级不仅带来健康轻食，还全面拓展旅客“舌尖选择”。新增7款烘焙单品，肉松面包、全麦吐司、提拉米苏蛋糕等，搭配高铁现磨咖啡饮品，可满足旅客早餐、下午茶等多时段用餐需求。与此同时，在杭州东、黄山北、长沙南等14个高铁站点热链厨房新增46款地方特色套餐。旅客可在途经对应站点的列车中晚餐时段，通过扫描座椅扶手处二维码直接下单购买地道风味，也可前往列车餐车现场选购。

针对暑期家庭出行增多、儿童旅客比例上升的特点，高铁上还特别推出了“烤鸡虾仁蛋炒饭”“牛肉鸡蛋缤纷蔬菜饭”等营养均衡、造型可爱的儿童专属套餐。“我们将持续收集旅客反馈，动态优化餐食种类与供应模式。”袁超表示，未来将不断升级“一碗好饭”服务品质，让旅客在感受中国高铁速度的同时，也能享受到更有品质、更具温度的餐食服务。