联华鲸选超市内已为元宵佳节布置一新。

桂花香馅裹胡桃，江米如珠井水淘。在元宵节消费市场，汤圆向来稳坐C位。随着节日临近，各大品牌的新式“汤圆”早已闪亮登场。

豆沙、黑芝麻、花生……这些传统口味是标配，芋泥、玫瑰、椰子、巧克力等网红口味也一应俱全，特别值得注意的是，今年的汤圆的创新重点聚焦在外形上，“萌”味十足的卡通造型汤圆十分受宠。

传统口味依然畅销 健康内馅成新宠

2月20日下午，记者来到盒马鲜生西湖文化广场店，超市里到处挂满了“喜闹元宵”的彩旗和海报，节日氛围浓厚。入口处最显眼的位置放置了一台大冰柜，陈列着各式各样的汤圆，挑选汤圆的顾客络绎不绝。豆沙、黑芝麻、花生这些口味仍然是市民选择的主流口味。“黑芝麻味是最经典的，是我们年年都吃惯了的。”58岁的张邦娥买了一包宁波缸鸭狗的黑芝麻汤圆，还给孙子选了一款思念的柿子造型汤圆。“现在汤圆的外形做得越来越有意思了，这款柿柿如意我要烧给小孙子吃，他喜欢这种水果外形的。”

传统的汤圆价格也比较划算，从每包6.5元至20元不等，超市里还在搞元宵节促销活动。记者走访发现，盒马、世纪联华大部分元宵品牌都有打折优惠，华润万家则推出会员买速冻食品（包含元宵）满60元减30元活动。

不过，年轻人更青睐于新奇口味的元宵，香芋、椰子口味的新品汤圆，今年迎合了他们的味蕾。

在华润万家施家桥店，一对“95后”情侣正在选购汤圆，男方看中了一款猪肉馅元宵，女朋友则拿起了一种水果味元宵，“我平时不喜欢吃甜食，所以就选了肉馅的，女朋友喜欢吃水果，我们可以分两锅煮。”

好利来工联CC分店陈列着芋泥、玫瑰、椰子、花生、巧克力、黑芝麻、奥巧等口味的汤圆，这几天，不少顾客买糕点时都顺手再买了一两包汤圆。“椰子是我们店今年新出的口味，但芋泥和玫瑰味的汤圆销量最好。”店员告诉记者，“这几天来买的顾客很多，现在库存已经不多了，估计到元宵节当天热门款就没有货了。”

受爆款电影《热辣滚烫》的影响，健康养生是今年春节大家比较关注的一个方面。主打零蔗糖和富含膳食纤维的元宵，成为杭城消费者的新宠。在超市里，记者采访了一些正在购买元宵的消费者，不少选购者都表示，传统元宵的甜度、精细度比较高，吃多了对健康不利，但过节也不能少了仪式感，所以，今年猪肉馅、蛋黄馅等非甜味元宵开始受欢迎，加入了蔬菜汁、粗粮粉的汤圆卖得很好。

此外，线上平台的汤圆口味更是丰富，如叮咚买菜还推出了用酒酿、鲜奶桂花、富平柿子入馅的小众口味汤圆。

颜值“卷”起来

如意和献瑞款很吸睛

除了拼口味、拼健康，今年的元宵节汤圆也有不少颜值“担当”。越来越多的品牌，顺应潮流，将创新重点聚焦在外形上。

思念品牌推出了一款“柿柿如意”的黑芝麻汤圆，口味传统，但造型别致。汤圆就像一个微缩版柿子，看了就让人十分有食欲；三全品牌推出了福字汤圆，汤圆的外皮则印上了“恭”“喜”“发”“财”“福”等字样，寓意吉祥。

而作为龙年元宵节，龙元素成为各大汤圆品牌博“出圈”的利器。顾一盒和优飨两个品牌各推出了一款可爱Q版龙造型的芝麻汤圆，非常常受年轻人和有娃家庭的喜欢。“去年经历了一些波折，今年想多吃几个象征吉祥的龙汤圆，为今年顺顺利利博一个好彩头。”正在选购的IT工作者于先生说。记者注意到，龙年造型的汤圆价格比传统汤圆要贵一些，以顾一盒汤圆为例，6个一包的龙造型汤圆售价19.9元一袋，平均3元多一个。

而在线上，更是各大网红汤圆的聚集地，叮咚买菜推出了定制款的“祥龙献瑞”“金元宝”汤圆，麻六记推出了熊猫汤圆，烘焙老虎推出了发财麻将汤圆等等。

除了颜值，今年汤圆皮的食材也十分考究。目前市面上大黄米外皮的元宵种类很多且销量不俗。“大黄米营养丰富，且口感劲道紧实、有嚼劲，和各种馅料都很搭。”于先生指着购物车说。

随着元宵节临近，线上线下都迎来了汤圆采购高峰期，据叮咚买菜数据，预计今年的汤圆销售额同比去年将上升约20%。