3岁—6岁的学龄前儿童处于发育成长的关键期，幼儿园的饮食状况是家长关注的焦点。日前，杭州市康运幼儿园中心园区邀请家长代表走进幼儿园，进行食堂探营。

“我们拒绝一切预制菜，孩子们每天吃的菜都是从市场购入食材，再到厨房加工。”一位老师介绍，为保证食材新鲜，每天会有一名行政教师和一位普通教师组成验菜小队分别通过看、摸、闻等方法来鉴别，一旦发现问题，当天整批食材全部退货。有家长提出想看看冰柜，老师推开柜门笑着说：“幼儿园菜蔬食品当天用当天送，不存留不存放，严格把控食品质量。”

当天幼儿园还安排了家长和孩子们共用午餐，吃的是红烧大排、肉蒸蛋，有家长尝了之后竖起大拇指：“味道很不错。”“我们将建立家长陪餐制度，欢迎家长们不定期来幼儿园，和孩子们一起用餐，一方面监督食品安全，还可以提出宝贵意见。”园区负责人罗丹介绍，现在很多祖辈都是烧菜能手，幼儿园也计划成立“祖辈帮帮团”，为幼儿园提供更丰富的食谱，更好地照顾孩子们的胃。