塘栖枇杷熟了。

这两天，塘栖枇杷成了朋友圈的主角；上个双休，秋石北路往塘栖方向的车辆排起了长龙；5月16日，都市快报·橙柿互动主播佩琦也带大家去塘栖摘枇杷了。

除了新鲜多汁的枇杷，按照老手艺制作的枇杷深加工食品也是塘栖的特色。

今年，老刀糕点推出了升级款“塘栖枇杷三馋”，主角是枇杷花，包含用100多斤新鲜枇杷花才能做一斤的“枇杷花茶”、用枇杷花瓣制成的“枇杷花酥”，以及吃起来香脆的枇杷花椒桃片。

“枇杷开花在冬季，别看枇杷成熟每个分枝上只挂几个果，开花时，每枝上都有数十朵花。为了让当年的果实长得更大更好，农户们都会在开花季节进行‘疏花’，摘下来的花刚好‘变废为宝’，做成花茶和糕点。”老刀糕点负责人沈建标说。

不过把枇杷花用进糕点也不容易，得去掉花萼，把花瓣收集起来。“5000斤花，最后烘干只有七八斤花瓣。”

椒桃片是塘栖的传统糕点，通常是由芝麻，核桃仁、食油等做成。“我们创新加入了枇杷花，每块拆开包装就能闻到枇杷花香。”沈建标说，枇杷花酥，保留了传统工艺，加入了奶粉、黄油等原料，口味不甜腻，每块表面都有金黄的枇杷花。还有枇杷花茶，包装外观像一条香烟，这是因为抽烟伤肺，而枇杷花润肺清咽。

据介绍，今年的升级版“枇杷三馋”，都由老刀糕点“百匠工坊”里传统手艺人纯手工制作，像枇杷花椒桃片，从原材料到糕点出炉，中间有数十道工序。

想不想尝一尝带着枇杷花香的升级版“塘栖枇杷三馋”？20份福利（每份包含一袋枇杷花酥、一袋枇杷花椒桃片和两小包枇杷花茶，总价值60元）我们已经准备好了。

活动方式：在橙友圈#出去玩#话题下，推荐一个你去过的枇杷采摘点，或是说说你最喜欢吃哪一个品种的枇杷（注意：带上#枇杷#的小标签）。我们将选出20位，每人送一份“塘栖枇杷三馋”，快递到家。

活动截止时间：2022年5月19日16：00。