1. 鸡蛋不妨密封保存：鸡蛋的蛋壳上含有沙门氏菌，如果未经清洗就直接放入冰箱，沙门氏菌会污染冰箱中的其他菜肴，引起食用者腹泻。最好将未加清洗的鸡蛋装入盒子，密封保存，不要直接裸露放置在蛋格中；
2. 巧克力放冰箱易变质：巧克力，尤其是开封食用过的巧克力，放进冰箱冷藏室后再取出，会加速变质。而且巧克力表面会析出一层白色的糖类物质，使巧克力的口感改变；
3. 喝剩的牛奶最好24小时内喝完，如果喝不完应放进冰箱保存。此外，由于冰箱门附近温度不够低，喝剩的牛奶不要放在冰箱门上；
4. 冷藏室加速面包变硬：面包的变硬速度与温度有关。温度越低，面包的变硬速度就越快。因此，面包放在冰箱里要比放置在常温下容易变硬。（摘自《新闻晚报》）
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