| 杭州市2004年食品安全专项整治工作方案出台[2004-09-23] |
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2004-09-23 12:34:31
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7月20日，市政府办公厅下发了《2004年杭州市食品安全专项整治工作方案》（杭政办函〔2004〕224号），方案明确了杭州市2004年食品安全专项整治工作目标，提出了工作措施。
工作目标：
1、实行食品安全监管信息定期发布制度。
2、全市所有餐饮业、学校食堂实行食品卫生量化分级管理。上城、下城区两个试点区年内完成食品生产加工企业的量化分级管理工作；全市创建30家公共餐饮食品卫生安全示范单位；规范全市重点商场（超市）散装食品经营行为，全市大型市场、超市食品进货索票索证率达到90%以上；努力杜绝面粉、肉类、儿童食品加工企业滥用食品添加剂等违法行为。
3、创建无公害农产品生产基地50个（20万亩），其主要农产品良种覆盖率达到98%以上；培育无公害农产品、绿色食品、有机食品等名优品牌农产品20个；认定市级安全食用农产品加工企业20家，市级质量安全标志的优质农产品20个。
4、创建20家绿色市场，市场抽检蔬菜合格率达到90%以上，水产品合格率达到90%以上，畜产品合格率达到95%以上，豆制品合格率达到95%以上。
5、全面遏制注水肉、病害肉和劣质肉上市，生猪定点屠宰覆盖率达到90%以上，生猪宰前“瘦肉精”检测率达到100%。进一步规范牛羊定点屠宰工作。
6、全面开展肉制品等10类食品质量安全准入工作，努力实现小麦粉等5类食品的安全准入，完成挂面等8类食品的调查摸底工作。力争大中型食品生产企业生产许可证审查通过率达到95%以上。
7、选定20家大型食品生产经营企业开展食品安全信用体系建设试点工作。
8、依法查处和移交制售有毒有害食品的违法犯罪案件。
工作措施：
1、加强食品源头污染治理。
2、加强食品生产和加工环节的监督管理。
3、加强食品流通环节的治理。
4、抓好消费环节的食品安全。
5、开展食品安全信用体系建设试点工作。
6、严厉打击各种制售不符合标准和有害不安全食品的行为。 |
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