农林产品源头监管。市农业部门开展 “三品一标”（无公害农产品、绿色食品、有机农产品和农产品地理标志）认证管理工作，推进我市品质农业建设发展。全市现有无公害基地115.35万亩，无公害产品895个、绿色食品190个、有机食品140个、地理标志产品5个。启动新一轮省级农产品质量安全放心示范县建设，余杭区和桐庐县2个省级农产品质量安全放心示范县通过评估，余杭区列入全省首批五个创建国家农产品质量安全示范县之一，临安市、萧山区和建德市新申报创建2015年省级放心示范县。建德市创建成为首批国家有机产品认证示范区。

　　食品生产经营监管。市场监管部门实施企业主体责任自查报告制度，督促企业公开承诺，履行主体责任，全市食品生产企业风险等级评价率98.75%，企业自查报告率96.88%。对属地局落实食品安全监管责任情况进行督查，对食品生产企业落实主体责任情况进行抽查。市本级先后督（检）查食品生产大企业60余家。加强食品仓储安全监管，制发《关于开展食品仓储安全监管工作的通知》，全市厘清仓库6645个，实地检查11669家企业共6368个仓库并实现全覆盖，登记仓储信息6636家，行政约谈2271家，建立监管档案11669家，肉品、乳制品建档率100%。推动城区农贸市场追溯体系建设试点，实际完成95家。会同教育部门将《浙江省食品安全电子化管理》系统纳入学校集体用餐配送企业、校园品牌超市招投标内容，推动学校食品经营电子化管理，全市共有1181家企业安装电子化管理系统，累计上传台帐信息3224.6707万条。开展火锅专项整治，全市共检查整治火锅店、大中型餐饮单位3113家，责令整改1557家、停业整顿144家、从业人员停岗待业2198人，行政立案共143起、罚没款71.3万元。开展网络订餐百日整治，全市共排查无证餐饮单位1776家，规范整改1640家、取缔136家、行政立案10起。做好了重要节庆和重大活动食品安全保障监督，景区与团队餐企业签订《旅游供餐单位食品安全管理责任承诺书》并召开现场会，指导团队餐企业规范经营。富阳区建成杭州首个专门为餐饮单位提供学习培训、信息交流、市场对接的综合性服务场所，1680家餐饮单位的食品安全管理人员经培训后持证上岗。实施保健食品生产企业信用等级监管，对风险等级高的企业加大监督检查和抽检频次。全市45家保健食品生产企业全部落实企业年报和停复产报告制度， 其中8家企业整体停产，4家企业部分产品停产。开展虫草类保健食品、含银杏叶提取物保健食品、保健酒生产企业等专项检查，累计检查24家。开展保健食品证书持有者和生产企业基本情况调查，对全市88家企业的358个保健食品基本信息进行了审核上报并完善了监管档案，保健食品生产企业监督检查覆盖面和在产品种监督抽检率100%。推进餐厨废弃物回收处置管理，市城管部门起草了《杭州市餐厨垃圾管理办法》，完成了餐厨垃圾数字化监管项目建设立项。市卫生部门受理食品安全企业标准988件，完成备案893件，全省首位，同时做到企业零投诉。

　　进口食品监管。市检验检疫部门专项检查和重点检查相结合，多次开展节前市场检查，重点关注进口葡萄酒、婴幼儿奶粉、橄榄油等产品，对1家进口商未出证擅自销售使用的违法行为进行了处罚，涉案金额为16000美元。开展出口食品种养殖基地管理，推动示范区建设，加大对不诚信企业的处罚力度，取消了1家两年未开展出口食品生产企业备案资格。加强检验提高检出率，分别为3.29%与1.77%。提高风险监控质量，检出不合格茶产品1个并按要求查明原因有效处置。

　　食品相关产品监管。市质监部门受理食品相关产品生产许可72家，核发56家，不予许可3家，变更企业11家。市卫生部门推进餐饮具集中消毒企业重点生产环节安装电子探头，安装率100%，实现企业内部实时监控。全市持证餐饮具集中消毒服务单位42家，建档率100%，企业自查报告提交率100%。

商贸领域管理。市贸易部门推进便民早餐工程建设，创建早餐示范门店173家，标准化门店238家，提升了早餐经营网点。组织开展全市餐饮企业品牌创建活动，全市共有品牌餐饮企业137家，其中国际餐饮名店8家，国家级餐饮名店102家，国家及省市著名商标企业27家。完成农贸市场二次改造任务，改造提升农贸市场136家，总面积259810平方米。加强酒类备案登记管理，全市累计备案登记23000余家，占全省备案登记的42%以上，居全省前列。

　　无证摊贩管理。市城管部门加大执法管控覆盖面，及时查纠问题。共组织无证夜排档整治462次，教育劝导7273人次，暂扣经营物品1305件，没收经营物品196件，罚款117.82万元，没收并扑杀室外无证流动经营摊点的活禽1160只，落实学校周边督岗316个点位，疏导教育食品摊贩1320个（次），取缔无证食品流动摊贩232个，查处违法案件197个、罚款16212元、扣没物品231件。