创新监督抽检闭合管理，突出以问题为导向，改变追求合格率指标为注重问题发现率目标。出台《杭州市食品安全监督抽检闭合管理意见》，坚持“问题导向、突出监管重点、强化结果利用”和“双随机”要求，及时发现和处置食品安全问题，落实风险隐患排查，打击违法犯罪行为。全年计划定量检测各类食品每千人5批次共44000批次，市级完成70188批次，达到每千人口7.98批次，为计划的159.52%，发现和处置问题和隐患2407个，总体问题发现率3.84%。其中，监督抽检36520批次，风险监测22232批次，评价检测11436批次。监督抽检不合格1334批次，不合格率3.65%，通报并责令整改396起，行政处罚458起，刑事移送4起；风险监测发现问题1238个，问题发现率5.57%；评价检测不合格120批次，合格率98.95%。风险监测实现监测点区域全覆盖，检测量和检测项目数均居全省首位，并及时警示食品安全风险隐患，提出针对性的意见和建议。全市特定病原体的食源性疾病病例监测哨点医院完成全年任务的109.79%，哨点医院数和检测病例样本数均为全省第一。杭州市疾控中心通过计量认证的实验室检测项目1035项，位居全省地市级疾控中心首位。下城区将检测工作的目标由千人5批次提高到千人6批次并已完成。淳安县投入1400余万元改造提升食品检验检测中心；在今日千岛湖及县政府门户网站发布检测信息21期。